今週のキルトカフェ

f0106823_9181685.jpg今週のお菓子は、栗まんじゅうです。私の数少ない和菓子のレシピの一つです。
しろあんと栗の甘露煮をつかいますが、外の皮はバター、コンデンスミルクを使って、洋菓子と同じです。そのせいか、焼いてすぐより、何日かたってからの方が、しっとりしておいしくなります。
コンデンスミルクって、イチゴのシーズンには、スーパー入ってすぐのイチゴ売り場に一緒に売っていたイメージしかないので、シーズンオフには、なかなか見つからなくて苦労しました。
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by asuzoh | 2009-10-01 09:18 | 食べるもの | Comments(0)

手作りとネコとの日々


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